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菠萝蜜

  • 菠萝蜜
  • 菠萝蜜,又名:波罗蜜,别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果, 是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。
菠萝蜜的养殖方法
  • 菠萝蜜的主要价值
  • 菠萝蜜的食用价值

    现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

    绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。

    菠萝蜜的主要价值

    菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。

    菠萝蜜的药用价值

    服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

    菠萝蜜的园林价值

    菠萝蜜树干通直,树性强健,树冠茂密,产果量多,是优良的园林绿化用材,在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植,起到遮阴及观果的园林效果。[10]

    菠萝蜜的经济价值

    菠萝蜜材质略硬而轻,色泽鲜黄,纹理细致美观,百年不腐,白蚁不近,是上等的家具用材,树根可制作珍贵木雕。

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  • 菠萝蜜的品种分类
  • 菠萝蜜的品种分类

    菠萝蜜共有30多个品种。水菠萝品种主要以“包”(膨大的花被筒)的性质进行分类,可分为干包和湿包两大类。干包树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙,“包”肉较为硬实,爽甜可口。湿包树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圈形,“包”肉水分较多,浓甜而不爽。

    菠萝蜜的品种分类

    中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型,其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似,基本上也分为2类:1.软肉型(Soft flesh,soft jackfruits)。果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多。2.脆肉型(Firm flesh,hard jackfruits)。果皮不易徒手剥破,需用刀来剥开果实;果肉硬而脆,甜度变化较大。

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  • 菠萝蜜的分布区域
  • 菠萝蜜的分布区域

    菠萝蜜可能原产印度西高止山。

    菠萝蜜在中国广东、海南、广西、云南(南部)常有栽培。尼泊尔、锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

    菠萝蜜的分布区域

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  • 菠萝蜜的病害防治
  • 菠萝蜜的病害防治

    炭疽病

    可交替喷施1%波尔多液和25%百菌清500-8 00倍液加以防治。

    果腐病

    感病初期产生茶褐色病斑,扩大后组织变 软,病斑中部渐变成深褐色或黑色。在果皮多角形瘤状 突起的表面上产生许多黑色小点,严重时连成一片,遇潮湿即散出大量白色至黑色条状物。可喷1%的波尔多液 或50%多菌灵500倍液,每7~10天喷1次。

    菠萝蜜的病害防治

    软腐病

    这是菠萝蜜一种普遍而严重的病害,主要 危害花及果实。初期出现水清状褐或黄褐色小块、上生 少量白至灰黑色丝状物。可用25%退菌特500倍液或50% 氯硝胺500倍液防治最佳。

    埃及吹棉蚧

    该虫往往群居叶部为害。其虫体被许 多白色分泌物覆盖、虫体四周也有许多纤维状分泌物, 极易被发现。可用40%的氧化乐果800~1000倍及松脂8 ~15倍液等农药喷雾,用3%呋喃丹埋于根部防治。

    刺蛾和金龟子

    刺蛾和金龟子普遍发生的两种虫害,主要危害叶片。成虫吸食叶片,造成叶片残缺不全。我们选用90%的敌百虫1000倍液喷洒叶片,每隔10-15天喷洒一次,就可以达到很好的效果。喷药时间要选择在下午4点以后最好。

    炭疽病的危害和防治方法:炭疽病危害果实。患病的果皮上有黑色斑点。严重时果面上出现一个一个褐色的孔洞。可以用多菌灵700倍液喷洒果面。菠萝蜜的果期为4个月。从幼果到果实成熟也需要4个月的生长时间。因此,上一年秋天开花的菠萝蜜,到了第二年的4.5月份,可以迎来第一批果实的成熟采收的季节。

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  • 菠萝蜜的繁殖方式
  • 菠萝蜜的繁殖方式

    菠萝蜜可用播种或根茎扦插法,种子采自成熟新鲜的果实,取出种子立即播种,约经2~3周即能发芽。

    另春季可掘取根茎扦插或长出的幼苗栽植。用实生苗栽培,菠萝蜜约3~5年能结果。

    菠萝蜜的繁殖方式

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  • 菠萝蜜的养殖方法
  • 菠萝蜜的养殖方法

    在10-11月份,准备苗袋,苗圃地,基肥等,准备移栽菠萝蜜,进入苗圃地的培育时期。

    菠萝蜜的养殖方法

    【翻土整地做苗行】:苗圃地应选择土层深厚肥沃的沙壤田地。要求交通便利、日照充足、水源排灌方便。选择好苗圃地之后,先翻土整地。苗行上要深翻,深度为20厘米,苗行的宽度为30厘米。苗行之间宽度为60厘米。

    【配营养土】:营养土的配置选用原土壤就可以了。将苗圃地的黄壤土整细打碎。准备好牛粪、鸡粪或者猪粪一类的有机肥。每亩苗圃地的用肥量为2千克。将肥料和土壤均匀地混合在一起,准备装袋。

    【装袋】:我们将配好的营养土装入袋中,装土时要摇实压紧为好。装好营养土,将营养袋整齐地排放在苗行内,一排放二个营养袋。

    【出芽】:出芽用小撬刀。用小撬刀慢慢地将出芽的种子撬起,起出芽床。带种子一起取出。

    【定植】:定植时用小撬刀开定植穴。深度大约为5厘米。一手开穴,一手连种子带芽一起插入营养袋中,再双手压紧营养土。然后一定要细致地喷淋一遍定根水。以利于成活。

    【定植后管理】:如果是晴天,每天都要淋一遍水,苗杯里不能出现干土。

    12月——次年1月的管理一个月后,幼苗已经生长到30厘米左右那么高了。

    【除草除侧芽】:这些侧枝和侧芽在除草的同时,要将它们一起抹除掉。

    【施肥】:经过一个月的消耗,营养袋里的肥料都损耗完了。应该要施一次肥了。我们选用复合肥氯化钾。肥料要施在苗袋里。操作时用小木棍在每一个苗袋里插出一个2-3厘米的小洞作为施肥穴。再将肥料投放入施肥穴洞中。每一个苗株施肥量为3克。

    【喷灌】:施肥之后,进行一次全园灌溉。只要打开喷水开关就可以了。一般喷灌30分钟就可以淋透了。幼苗期要经常灌水,使苗袋里的土壤湿度保持在25%就可以了。

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  • 菠萝蜜的栽培技术
  • 菠萝蜜的嫁接技术

    【嫁接时间】:嫁接时间在每年4-10月都可以进行。

    【选择接穗】:我们选择种植在向阳处的马来西亚1号树种。要求母树为3-5龄的结果树,并且长势旺盛,枝梢茁壮,芽眼饱满,没有病虫害。我们用修枝剪采集接穗,每个接穗以3-4个芽眼为标准。

    【接穗的修剪】:接穗要从嫩枝处剪断,接穗在约在15-20厘米之间。一般每个接穗留有2-4个芽眼都可以。修剪完之后,立即用湿布将修好的接穗包好,达到在嫁接之前保湿的目的。

    菠萝蜜的栽培技术

    菠萝蜜的芽片嫁接法

    嫁接前要准备好嫁接刀、剪刀、湿布、厚度为0.04毫米,宽度为2厘米,长度为20-25厘米的薄膜带。这些工具都必须保证干净而不带油污。一般的嫁接技术嫁接时要先剪断砧木苗,而腹片芽接法不需要剪断砧木苗。而是将接穗芽片嫁接在砧木苗茎上。那么,让我们详细地看一看究竟要怎么接呢?

    【开芽接法】:操作人员双手要干净,不能带油。操作时,先将砧木苗离地面15厘米以下的叶片去掉。在砧木苗茎离地面10-15厘米之间的光滑处,用刀尖自下而上,划开两条长度为5-6厘米的平行切面,切面的宽度大约占砧木围茎的三分之一,切割面的深度到达苗茎木质部分。切面上部交叉成舌形,从尖端将皮层轻轻挑起,从上到下将皮层削开,并切去三分之二,留下三分之一长的小段皮层,以备夹放芽片。

    【削芽片】:我们选用饱满的叶芽,用刀斜切下芽片,长度也是5-6厘米。斜切的深度要达到木质部分,接着将木片剥掉,留下皮层和芽眼,必须要保持芽眼的完好。然后短截去芽片的两端,截成4厘米长的芽片。芽眼要在中间位置,两端各为2厘米。这样的芽片略小于砧木茎上的切面。

    【安放芽片】:要保证接片处的干净,无雨水,无泥土,也不能有其他污染物。有树液流出要擦干净。以避免嫁接面被污染,影响成活。将芽片的芽眼顺向朝上,安放在砧木的切面上,芽片下端安插在砧木留下的一小段皮层里,起到固定的作用。芽片的两边稍微留有一丝空隙,方便嫁接面生长愈合。

    【绑扎】:接下来,我们用白色透明薄膜带,自下而上地绑扎,薄膜带绑扎的上一圈和下一圈的之间的重叠面,要保持在三分之一左右,薄膜带绑扎的松紧适宜,不要让雨水进入,以免影响芽片愈合,提高成活率。

    菠萝蜜育成的砧木苗

    4个月育成的砧木苗高度在80厘米以上。长势健壮。苗茎离地面10厘米高处的直径粗度为0.8-1厘米,砧木苗的叶片宽大,浓绿。无病虫害。符合这种规格的砧木苗就可以放心地嫁接了。

    嫁接前准备工作

    在嫁接前10天左右要施一次重肥,我们在每亩苗地施用10千克的复合肥。

    在嫁接的前5天,苗圃地灌溉一次,灌水直到苗圃地面湿透的程度为好。做好了这些准备工作,就可以嫁接了。

    栽植方法

    菠萝蜜不拘土质,但以表土深厚的砂质土壤最佳。土质肥沃,则生长极迅速。排水需良好,日照宜充足。大树须根少,不耐移植,若需移植应先作断根处理,修剪枝叶后再移植,尤其秋冬季应避免移植。春夏季为生长盛期,每1~2个月追肥1次,并充分补给水份,大树甚为粗放。性喜高温高湿,生长适温22~23℃。

    菠萝蜜在中国广东茂名、湛江、广西北海、海南、云南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树,木材坚硬,可制家具,也可作黄色染料;树液和叶药用,消肿解毒。一般4年至5年开始结果。

    砧木苗的培育

    菠萝蜜的栽培关键在于育苗。育苗也分为砧木苗的培育,和嫁接苗的培育两个不同的阶段。培育菠萝蜜的砧木苗,必须先选种,在沙床上播种催芽。每年的6-10月都可以催芽。大规模种植可以选在9-10月份进行。

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  • 菠萝蜜的生态习性
  • 菠萝蜜的生态习性

    菠萝蜜喜热带气候,适生于无霜炼、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。

    菠萝蜜的生态习性

    菠萝蜜春季开花,果实成熟于夏秋季节,成熟时香味四溢,分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿,肚里黄灿灿的果肉浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝,吃完后不仅口齿留芳,手上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷吃了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。另外,菠萝蜜的树一般比较高大,老树的根茎甚至是横跨马路的,长达十几米也是正常的,并且常有突出到地面,简直可以当长凳坐。

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  • 菠萝蜜的形态特征
  • 菠萝蜜的形态特征

    菠萝蜜常绿乔木,高10-20米,胸径达31-50厘米;老树常有板状根;树皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6毫米,具纵皱纹至平滑,无毛;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘,或在幼树和萌发枝上的叶常分裂,表面墨绿色,干后浅绿或淡褐色,无毛,有光泽,背面浅绿色,略粗糙,叶肉细胞具长臂,组织中有球形或椭圆形树脂细胞,侧脉羽状,每边6-8条,中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎,卵形,长1.5-8厘米,外面被贴伏柔毛或无毛,脱落。

    菠萝蜜的形态特征

    菠萝蜜的花雌雄同株;花序生老茎或短枝上,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋,圆柱形或棒状椭圆形,长2-7厘米,花多数,其中有些花不发育,总花梗长10-50毫米;雄花花被管状,长1-1.5毫米,上部2裂,被微柔毛,雄蕊1枚,花丝在蕾中直立,花药椭圆形,无退化雌蕊;雌花花被管状,顶部齿裂,基部陷于肉质球形花序轴内,子房1室。聚花果椭圆形至球形,或不规则形状,长30-100厘米,直径25-50厘米,幼时浅黄色,成熟时黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形,长约3厘米,直径1.5-3厘米。花期2-3月。

    波罗蜜树高8~15米,叶革质而厚。花单性,雌雄同株,花小而多,雄花序生在枝上,雌花序着生主干或大枝上。聚花果长30~50厘米,重可达20千克,呈椭圆形或圆柱形,外皮黄褐色,有六角形瘤状突起,直接着生在主干或多年生大枝上。果肉层叠,淡黄色,蜜味有异香,每果内含种子100~500粒。种子椭圆形,纵径约3厘米。多用种子繁殖。但用片芽嫁接可保持优良种性和提早结果。园地要求肥沃湿润。株行距以5~6米为适。幼苗宜遮荫防晒、防寒。结果期注意追肥。剪顶可抑制生长,促进多开花结果。天牛为害常使果枝折断,应注意防治。栽种后4~5年结果。盛产期一株可产果150~250千克以至500千克以上。果实采收后经日晒1~2天催熟后始可食用。果味甜,除鲜食外,可制罐头和果脯。种子煮熟后味如芋、栗。木材黄色,纹理细致,轻而坚韧,是制高级家具和乐器用材。

    菠萝蜜的种子

    波罗蜜的种子状似鹅卵石,光洁而有石头样花纹,质硬如木,但尚可嚼动。生食或有微毒,可引起些许头痛、恶心和呕吐等症状。不推荐生食。熟食味如花生或板栗。

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  • 菠萝蜜的介绍
  • 菠萝蜜的介绍

    菠萝蜜为桑科(Moraceae)波罗蜜属常绿乔木。又名木波罗、树波罗。热带果树。原产印度至马来西亚一带,现热带地区都有种植,引入中国已有900多年历史,分布于台湾、广东、广西和云南等地。

    菠萝蜜的介绍

    广州、香港、澳门及其他粤语地区,波罗蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木波罗,是桑科波罗蜜属常绿乔木。原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国,《隋书·真腊传》称为“频那挲”(梵文 Panasa 对音),宋代改称波罗蜜,沿用至今。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。

    明代郑和下西洋,随郑同行的马欢所著的《瀛涯胜览》《占城》篇提及此物:“其波罗蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮内有鸡子大块黄肉,味如蜜甜。中有子如腰子样,炒吃味如栗子。”新鲜波罗蜜果肉是水果,气味香甜,常用作烹调材料,或制成波罗蜜果脯和波罗蜜罐头;种子也可食用,炒食或煮食均可口,但生食或许会引起中毒。波罗蜜木材常用来制造南洋各地的乐器。

    菠萝蜜是世界著名的热带水果,属常绿乔木。树高五六丈,形状像冬青,颜色更加黑润。叶极光滑,冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实,不需要开花,果实生长在枝间。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。

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菠萝蜜的花语传说
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